বোরো প্রজাতির ধান। হাফ সিদ্ধ চাল। ফাইবারযুক্ত চাল। চাতালে করা চাল। ( সনাতন পদ্ধতিতে করা)।
লাল চালের সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো এতে আঁশ বেশি। আর খাবারে আঁশ থাকলে তা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এতে কোলেস্টেরল কমে। হজমে সাহায্য করে।লাল চাল ওজন কমাতে সাহায্য করে। তাই যাঁরা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাঁদের জন্যও সাদা চালের চেয়ে লাল চাল ভালো।রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে বলে লাল চাল ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্যও উপকারী।
-
হৃদরোগ প্রতিরোধ:
লাল চাল হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, কারণ এটি শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে.
-
ডায়াবেটিস প্রতিরোধ:
লাল চাল ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী.
-
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি:
লাল চালের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে দূষণমুক্ত রাখে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে.
-
ওজন কমাতে সাহায্য:
লাল চালে প্রচুর ফাইবার থাকে, যা পেট ভরা অনুভূতি তৈরি করে এবং বেশি খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমিয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করে.
-
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে:
লাল চালে প্রচুর আঁশ থাকে, যা মলত্যাগ স্বাভাবিক রাখতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে.
-
ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়:
লাল চালের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে,
-
ভিটামিন ও খনিজ সরবরাহ:লাল চাল ভিটামিন বি১, বি২, বি৬, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, আয়রন ও জিঙ্ক সহ বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে.
Reviews
There are no reviews yet.